20 recepata zdrave prehrane svidjet će se i najizbirljivijim ljudima
Svakog petka navečer prije nego što odem u krevet, suprug i ja razgovaramo o strašnom pitanju o tome što pripremiti za sljedeći tjedan.
Kao netko tko jede više proteina i povrća od prosječne žene, prvo odlučujem o mogućnostima proteina, a zatim izdvajam povrće i škrob.
Često u interesu vremena, radit ću iste recepte dva puta mjesečno u tjednu, jer sastojke već imam od prvog puta kada sam ih napravila.
Recepti u ovom članku su osnovni sastojci u mom kućanstvu, jer su ukusnog okusa, lako ih je prilagoditi većim obrocima, dobro ih ohladiti, tako da imaju izvrstan okus kao ostatke i što je najvažnije zdravi su.
Izvinjavam se što ovo nije vegetarijansko i usmjereno je prema nekome tko želi u svoj život uključiti više zdravih visokoproteinskih opcija. Nadam se da će ovi recepti zdrave prehrane razveseliti jelovnik vašeg domaćinstva!
Recepti za perad
1. Piletina Piccata
Često puta mršavost pilećih prsa otežava gutanje, jer je toliko suha da volim dodati umak neke vrste kako bi bio ukusniji. Umak Piccata apsolutni je favorit i za pripremu umaka potrebna su samo 4 sastojka. Uživajte u ovom jednostavnom, laganom i ukusnom receptu!
2. Pileći Teriyaki
Ovo je moj omiljeni lokalni ljubimac koji odrastam na Havajima gdje su azijski utjecaji posvuda. Za ovo možete koristiti ili pileća bedra ili pileća prsa, a ako nemate roštilj, može se zamijeniti vruća, neljepljiva tava. Izvrstan recept za sljubljivanje riže od jasmina za sjajan ručak!
3. Ćuretine od puretine, špinata i sira
Klasični recept za večeru koji će se svidjeti svima, a lako ga možete povećati i zamrznuti za buduće obroke. Recept zaista traži mljevenu puretinu i talijansku kobasicu, ali kad sam lijen, koristim samo mljevenu puretinu. Dodatak mozzarella sira čuva polpetu vlažnom, tako da se ne morate brinuti hoće li je isušiti, a izvrsna je polpeta samo jesti bez marinare.
4. Tockana piletina od limunske trave
Ovaj me recept podsjeća na moj odmor u Chiang Maiu. Sok od limete, limunska trava i riblji umak učinit će da vaš dom miriše baš kao i ulična hrana na Tajlandu.
To je jednostavna marinada koju možete napraviti prije vremena i spremiti u hladnjak kada budete spremni za kuhanje. Ako upotrebljavate pileća prsa, svakako upotrijebite mesni lonac kako biste omekšali meso i pomogli mariniranju da mu lakše ulije okus. Osnovni recept u mom domaćinstvu!Oglašavanje
5. Pileća kora s parmezanom
Tko ne voli ukusnu piletinu parmezan? Ovaj recept uči kako ga ispraviti bez puno dodanih ulja i sa sastojcima koje imate u svojoj kuhinji. Volim ovo jesti s dobrim Pesto umakom kako bih to uspio. U ustima me zalije vode samo kad razmišljam o tome!
Goveđi recepti
6. Odrezak suknje
Dijeta s visokim udjelom bjelančevina može postati skupa, pa pokušavam kupiti ono što se prodaje u mojoj lokalnoj trgovini i oko toga planiram svoje tjedne obroke. Prije nekoliko tjedana suknji odrezak bio je u prodaji u Whole Foods i pronašao sam ovaj strašan, jednostavan, ukusan recept za mariniranje suknjenog odreska.
Odrezak suknje definitivno je tvrđi rez goveđe konzerve, ali tajna je u tome da odrezak suknje odrežete uz žito kad ga pojedete. Nakon što sam pronašla ovaj recept, obožavam suknji odrezak!
7. Shepardova pita s niskim udjelom ugljikohidrata
Ako ste gladni u kuhinji, preskočite ovaj recept jer je potrebno više pripremnih radnji. Ali ako želite slasni, topli obrok na kraju dugog radnog dana, ovaj recept vrijedi napraviti prije vremena i kuhati kad budete spremni za jelo.
Zdravo je, zadovoljavajuće i korisno. Savršen obrok u petak navečer uz vašu omiljenu epizodu Netflixa.
8. Talijanska mesna štruca
Ništa poput izdašne marinare s kriškom mesne štruce za početak dana, a ovo je jedan od najboljih recepata! Savjetovao bih da mljevenu govedinu izvadite najmanje sat vremena prije nego što napravite ovaj recept, jer će vam se ruke smrznuti od miješanja mljevene govedine s ostatkom sastojaka.
9. Jedan lonac Bosiljak Bison Chili
Kad kuhate koliko i ja u kuhinji, sve je u pitanju upravljanje vremenom i planiranje unaprijed. Jedno posuđe ili posudu manje za pranje olakšava čišćenje. Ako mogu pripremiti obrok koristeći jedan lonac, ovaj je recept to!Oglašavanje
Jednostavno ne možete pogriješiti s dobrim ole modnim čilijem. Ovaj recept zahtijeva bizone koji su mršaviji i manje kalorija od govedine. Bizoni se uzgajaju na sigurniji način i imaju manji utjecaj na okoliš.
Osim toga, možete jamčiti da vaš bizon nema antibiotika i hormona jer je protiv njega ilegalno davati ga.
10. Burgeri s bizonima s lukom cabernet i Wisconsin Cheddar
Ponekad je ono za čim žudim hamburger, ali oklijevam jesti hamburgere u restoranima, jer znam da su prepuni masti i masti, pa radije radim svoje.
Ovaj recept čini da vaši hamburgeri imaju dobar okus kao da ste ih kupili u vrhunskom restoranu, ali popis sastojaka čini jednostavnim. Chesdar iz Wisconsina i senf iz Dijiona ističu ovaj recept za hamburgere.
Recepti za ribu i morske plodove
11. Pečeni losos s medenom senfom i koricom oraha od oraha
Iskreno nisam ljubitelj lososa i radije bih svoje omega-3 uzimao kroz limenku sardina. Ali kad sam pronašla ovaj recept za losos, losos nestaje u mom domaćinstvu. Ovaj recept mijenja lososa i jesti ću losos samo kad ga napravim na ovaj način.
Priprema je jednostavna, a čišćenje jednostavno, što čini ovaj moj prvi recept za ribu. Samo naprijed i isprobajte, možda će i to biti vaš prvi korak.
12. Jugozapadna dimljena bijela riba
Ako niste ljubitelj masne ribe, probajte ovaj recept! Možete koristiti svoju omiljenu bijelu ribu. Više volim bakalar ili morsku ribu, ali morska ploda djeluje jednako dobro.
Zahtijeva samo 5 začina, ovo je još jedan zdravi ukusni recept koji zahtijeva jednu tavu i lako čišćenje.
13. Hi proteinska krepka salata od tune
Kad sam radio sa svojim trenerom, svakodnevno sam trebao jesti 175 grama proteina. Bila sam vrlo pedantna u planiranju da izvučem najviše proteina iz svog izbora hrane.Oglašavanje
Tuna od žute peraje bila je jedna od visokoproteinskih namirnica koje sam uvrstio u prehranu. Otkrila sam da ovaj recept pomaže dodati malo raznolikosti od pukog miješanja s majonezom, iako sam namjerno izostavila celer jer ga jednostavno ne volim.
Ostatak sastojaka poput brusnice pomaže mi da tuna ostane zanimljiv međuobrok na mom repertoaru.
14. Nobuov recept za mizo marinirani crni bakalar
Ovo mi je jedan od najdražih u djetinjstvu koje je moja baka pravila. Bakalar izlazi toliko maslacen da će se otopiti u ustima kad ga pojedete.
To je jednostavan recept od četiri sastojka koji zahtijeva mariniranje ribe preko noći i pečenje u pećnici. Još jedan recept za tavu s jednostavnim čišćenjem!
15. Medene kozice od češnjaka
Inače nisam veliki ljubitelj škampa, ali ovaj recept puca! Da bude malo začinjenije, dodat ću dodatni češnjak i primjes pahuljica čili papričice.
Škampe možete marinirati s uključenom ili isključenom ljuskom. Obično ga uvijek ogulim prije toga, tako da se neću morati brinuti zbog toga kad ga pojedem.
Povrće
16. Pržena brokula s parmezanom
Sjećate se one prekuhane brokule koju ste dobivali na školskim ručkovima? Pa ovaj recept je 100 puta bolji! Uglavnom ću popariti veliku vreću brokule i posoliti je za okus ako žurim. Ali ako sam umorna od brokule na pari, ovo je moj recept.
Dodatni dodir soka od limuna, parmezana i nasjeckanog češnjaka daje nevjerojatan okus ovog povrća!
17. Prilog od patlidžana
Oduvijek sam bio ljubitelj kineskih jela od patlidžana dok nisam shvatio koliko je ulja potrebno za kuhanje patlidžana dok ne omekša. Ne više kad sam shvatio da je tajna omekšavanja patlidžana u tome da ga prethodno poparite!Oglašavanje
Dodajte malo češnjaka, pahuljice čili papričice, umak od soje i riblji umak; imat ćete mirisni ukusni patlidžan u azijskom stilu. Ovo ne smijete propustiti ako volite patlidžan, ali ne želite masnoću!
18. Carpaccio od cikle s kozjim sirom i vintom od metvice
Moram priznati da kad sam prvi put kupio repu na seljačkoj tržnici, nisam imao pojma što bih s njom i mislio da ću je peći. Mnogo godina kasnije shvatio sam koliko je repa ukusna kad je umjesto nje poparite.
Iako ovaj recept zahtijeva pečenu repu, možete je jednako lako kuhati na pari 30 minuta kako biste dobili nježniju, glatku teksturu.
Ako volite repu poput mene, ovaj recept će vam stvoriti osjećaj kao da jedete djelić neba.
19. Saute Kale
Najdraže zeleno lisnato povrće mi je kelj. Iako su najčešće u vašim trgovinama prehrambenih proizvoda uobičajene kovrčave verzije, najdraži mi je crveni ruski kelj. Brže se kuha, a kada koristite ovaj recept i kombinirate ga sa zelenilom od repe, ovo je jelo na vrhu moje liste kao moje omiljeno jelo od povrća.
Uvijek dodam puno dodatnog češnjaka jer ga volim, ali ovaj recept pomaže smanjiti vrijeme kuhanja koje kelj uzima zbog lisnate teksture.
20. Pikantna paprika
Ništa nije šarenije od jela s pirjanom paprikom! Otkrio sam da je zaista pomoglo dugom vremenu kuhanja koje paprika obično uzima je da dodatak šećera pomaže da brže uvene na štednjaku.
Ako volite slatkoću paprike, tada će vam se svidjeti ovaj recept za brzi, lagani prilog od povrća.
Nadam se da će i vaši okusnici uživati u ovim receptima kao i ja!
Istaknuta fotografija: Pekseli putem pexels.com Oglašavanje
