Riba se oduvijek smatrala zdravim izvorima proteina. U usporedbi s govedinom i svinjetinom, mnogo je manje masti, kolesterola i kalorija. Istodobno je prepun vitamina, minerala i esencijalnih masnih kiselina koji su dobri za naše zdravlje.

Nažalost, nisu sve ribe iste. Neke su onečišćene visokim razinama žive u morima. U međuvremenu, oni koji su uzgajani na farmama predstavljaju velike zdravstvene rizike kojih se svakako moramo kloniti.

Tilapia, jedna od najpopularnijih uzgajanih riba koju mnogi jedu, jako je voljena zbog svojih jeftinih troškova i ukusnog okusa. To je ustvari četvrta morska hrana u Sjedinjenim Državama po konzumiranju, kako je izvijestio Nacionalni institut za ribarstvo . Ali sa svakim zalogajem stavljamo svoje zdravlje na kocku.Oglašavanje

Zašto je jedenje tilapije opasno? Evo glavnih razloga:

Skloniji ste upalama

Riba je uobičajena morska hrana onih koji žele povećati unos omega 3 masne kiseline . Omega 3, kao što vjerojatno znate, koristi zdravlju snižavanje krvnog tlaka , smanjenje kolesterola u krvotoku i jačanje imunološkog sustava. Također sprječava artritis, depresiju, bolesti srca, pa čak i rak.

Međutim, a studija provedena na Sveučilištu Wake Forest 2008. godine otkrila je da tilapija sadrži više omega 6 od omega 3, s omjerom 11 prema 1. Iako je tijelu potrebna i omega 6, zdrav omjer omega 6 i omega 3 je 2 prema 4. Viši omega 6 znači povećan rizik od astma, artritis i druga upalna stanja jer je poznat po tome što izaziva upale u tijelu.Oglašavanje

Veći ste rizik od raka

Bilo ih je mnogo izvještava da je uzgajana tilapija iz Kine se hrane životinjskim izmetom, pa tako i mogu povećati rizik od raka 10 puta više od ribe ulovljene u divljini. Prema tim izvješćima, uzgajana riba hrani se izmetom patki, piletine i svinja.

Ima razloga vjerovati da to nisu samo nagađanja. U 2009. godini Služba za ekonomska istraživanja američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA) ispitao je morske plodove uzgajane na farmi uvezene iz Kine i otkrio da su mnoge farme i prerađivači hrane u Kini smještene u industrijaliziranim regijama gdje su zagađeni zrak, voda i tlo.

Štoviše, studija navodi da je uobičajena praksa ... širenje stočnog i peradarskog otpada na polja ili njegovo korištenje kao hrana za ribe.Oglašavanje

Novinske organizacije poput MSN vijesti i Bloomberg izvijestio je da je praksa hranjenja životinjskim izmetom na farmama tilapije uistinu bila raširena u Kini. To je razlog za zabrinutost jer se više od 70 posto tilapije u SAD-u uvozi iz Kine. Tijekom 2006. godine kineska tilapija uvrštena je na popis riba za nadzor plodova mora radi izbjegavanja.

Mogli biste unositi antibiotike, pesticide i kemikalije

Budući da se uzgajaju u prenatrpanim ribnjacima, tilapije su sklonije bolestima. Vlasnici farmi daju im antibiotike kako ne bi oboljeli. Također su dana pesticidi za tretiranje morskih uši , čest problem. Te su kemikalije učinkovite, ali bez obzira na to štete zdravlju ljudi kada se unose.

Dibutilin , kemikalija koja se koristi u stvaranju PVC plastike, također se može naći u tilapiji uzgojenoj na farmi. Poznato je da ova otrovna kemikalija uzrokuje upalu i slabi imunološki sustav. Također može povećati rizik od alergija, astme, pretilosti i metaboličkih poremećaja.Oglašavanje

Još jedna otrovna kemikalija u tilapiji je dioksin , koja je povezana s pojavom i napredovanjem raka i drugim ozbiljnim zdravstvenim problemima. Prilično je šokantno koliko vremena treba tijelu da isprazni ovu kemikaliju - sedam do 11 godina!

Sva ova izvješća o tilapiji uzgojenoj na farmi zasigurno će vam ostaviti neukus u ustima. Ne brinite Tilapija nije jedina riba na svijetu. Postoje mnogi drugi koji su sigurni za konzumaciju i neće ugroziti vaše zdravlje.

Istaknuta fotografija: Tilapia / Nate Steiner putem flickr.com Oglašavanje