7 iznenađujućih zdravstvenih blagodati jedenja kaktusa

7 iznenađujućih zdravstvenih blagodati jedenja kaktusa

Vaš Horoskop Za Sutra

Pustinje, pijesak, perjanice i iglice - to je ono što vam padne na pamet kad čujete o kaktusu, a među ljubiteljima hrane je iz istih razloga prilično loš. Iznenađujuće je da je ova bodljikava hrana jedna od najzdravijih stvari koju možete uključiti u svoju svakodnevnu prehranu, jer je bogata vitaminima i hranjivim sastojcima, a istovremeno pruža i puno dodatnih blagodati. Nopales (list kaktusa, znanstveno nazvan Opuntia) glavna je namirnica u Latinskoj Americi koja se poslužuje uglavnom s jajima i salatama zbog svojih zdravstvenih blagodati.

Bogat fito-hranjivim sastojcima, kaktus tijelu dodaje obilje vlakana kada se konzumira, a istovremeno pomaže u smanjenju kolesterola i smanjenju razine šećera kako bi se spriječio dijabetes. Čak i ako ne živite na Divljem zapadu ili ne uzgajate kaktus kod kuće, dostupan je na tržnicama i u organskim trgovinama po cijeloj zemlji u obliku narezanih i narezanih na kockice ili sokova i džema za konzumaciju po vašoj potrebi.



Pogledajte 7 iznenađujućih zdravstvenih blagodati jedenja kaktusa.



1. Snižava kolesterol

Utvrđeno je da list kaktusa snižava razinu kolesterola u tijelu u istraživanju provedenom na Sveučilištu u Beču. Istraživači u Francuskoj potvrdili su isti učinak na 68 žena, koje su nakon četiri tjedna primijetile smanjenu razinu kolesterola i triglicerida u svom tijelu. Ova funkcionalna hrana također je povezana sa smanjenjem rizika povezanih sa srčanim problemima.Oglašavanje

2. Liječi dijabetes

Povišenje razine šećera u krvi u tijelu dovodi do nekoliko bolesti, uključujući dijabetes, moždani udar i bolesti srca. Jesti list kaktusa pomaže u smanjenju razine šećera u krvi kod pacijenata koji pate od pretilosti i dijabetesa. Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Beču među 24 pacijenta koji nisu pretili, a konzumirali su list kaktusa, pokazalo je smanjenje razine šećera u krvi za 11 posto, što dokazuje njegovu korist za pacijente koji boluju od dijabetesa.

3. Bori se protiv raka

Utvrđeno je da listovi kaktusa sadrže fenole i flavonoide, dva spoja s antioksidativnim svojstvima. Ovi antioksidanti pomažu u zaštiti zdravih stanica od oštećenja slobodnim radikalima povezanim s kardiovaskularnim bolestima i rakom. U izdanju Biljne hrane za ljudsku prehranu u lipnju 2009. objavljeno je da su fitokemijski spojevi kaktusove kruške usporili rast stanica u raku debelog crijeva, jetre, dojke i prostate, a da nisu imali negativan utjecaj na zdrave stanice.



4. Poboljšava probavu

Jesti kaktus također je pomogao poboljšati proces probave kod ljudi. Nopales pomaže u smanjenju celulita, a istovremeno povećava sposobnost zadržavanja vode u tijelu kako bi ubrzao stolicu. Ova hrana bogata vlaknima smanjuje kancerogene tvari i poboljšava probavno zdravlje ljudi.

5. Pomaže u smanjenju kilograma

Kaktus je niskokalorična hrana bogata aminokiselinama, vitaminima i mineralima, što ga čini korisnim za mršavljenje. Sadrži 17 aminokiselina, od kojih je 8 esencijalnih, pruža dobru količinu energije i služi 16 kalorija na svakih 100 g unosa.Oglašavanje



6. Štiti moždane stanice od oštećenja

Para i plodovi kaktusa sadrže spoj kvercetin 3-metil, flavonoid koji se smatra snažnim neuro-zaštitnikom. Ovaj neuro-zaštitnik štiti neuronske stanice u mozgu, štiteći tako moždane stanice od oštećenja.

7. Smanjuje upalu

Kaktus također ima protuupalna svojstva koja se bori protiv opeklina u mišićima, kardiovaskularnom sustavu, gastrointestinalnom traktu i arterijama. Utvrđeno je da posjeduje bio-flavonoid kvercetin koji neutralizira spojeve koji oštećuju stanice i svojim antiupalnim svojstvima služi kao analgetik. Sadrži i svojstva protiv čira koja se bore protiv edema i ograničavaju migraciju leukocita.

Kako možemo jesti kaktus?

Sad kad znate koje su blagodati jedenja kaktusa, možda se pitate kako možete pripremiti kaktus u svakodnevnoj prehrani kako biste ostali zdravi. Jastučići kaktusa i plodovi kruške i kaktusa lako su jestivi, međutim, u nekim slučajevima mogu biti suhi i drvenasti što ih čini blagima dok jedu. Postoji nekoliko načina na koje možete pripremiti kaktus prema svom ukusu i zahtjevima, ali ovdje su navedeni neki omiljeni načini.

1. Jastučići od kaktusa na žaru

Oglašavanje

Prženi jastučić za kaktus

Potreban : 1 kilogram listova kaktusa, maslinovo ulje

Ovo može biti zanimljiv obrok za kuhanje. Sve što vam treba je kilogram listova kaktusa i maslinovo ulje za pripremu jastučića kaktusa na žaru. Izribajte lišće kaktusa i uklonite bodlje ako postoje. Izrezane čvoriće također izrežite gulilicom za krumpir i uklonite sve. Sada listove pecite na drvenoj vatri ili ugljenu 10 do 12 minuta i povremeno četkajte lišće uljem s obje strane dok pečete.

2. Kajgana u Arizoni

Kajgana u Arizoni

Potreban : 1 ili 2 lista kaktusa, 8 jaja, 1/4 kilograma sira, sol i papar po ukusuOglašavanje

Drugi recept koji uključuje kaktus je kajgana u stilu Arizone. Morate oljuštiti kičmene kvržice i pročišćavati listove kaktusa prije nego ih narežete na male komadiće. Sad pržite lišće na maslacu oko 5 minuta i stavite ga s vatre. Izvadite jaja iz ljuske i promiješajte s usitnjenim sirom u posudi za miješanje zajedno s kuhanim lišćem kaktusa. Premešajte ga i poslužite toplo.

Istaknuta fotografija: Bodljikava kruška Opuntia putem pixabay.com

Kalkulator Kalorija