Pileća juha za dušu možda je dobro štivo, ali ispijanje ove zdjelice vrele dobrote na daleko je daleko bolji način za borbu protiv prehlade i kašlja. Ono što bismo mogli ukloniti kao staru priču o ženama, pronašli su znanstvenu potporu stručnjaka - pileća juha dobra je pomoć u borbi protiv prehlade, kašlja i gripe. Iako nije zamjena za lijek, zasigurno je jedan kućni lijek koji je vrlo učinkovit.

Pa kako točno ta dobrota na pari djeluje magično na prehladu i gripu? Računajmo načine.Oglašavanje

1. Dati vam dozu antioksidansa

Pileća juha može se boriti protiv infekcija jer sadrži prirodnu aminokiselinu koja se naziva cistein. Oblik ove aminokiseline, nazvan N-acetil cistein, moćan je antioksidans i kao što svi znamo, antioksidanti jačaju imunitet.^[1]Dakle, pileća juha je zapravo prirodna preventiva kao i liječenje protiv gripe.

2. Očistite sluz

1978. Marvin Sackner proveo je studiju koja je dokazala da je pileća juha učinkovitija u čišćenju sluzi,^[2]nego topla ili hladna voda. Studiju je nadalje pratilo istraživanje Irwina Zimenta 1980 .; koji je nastavio dokazivati ​​da se to dogodilo jer je pileća juha prorijedila sluz, a zatim je 2000. godine ponovio Stephen Rennard koji je tvrdio da pileća juha smanjuje sluz u plućima i tako pomaže bijelim krvnim stanicama u borbi protiv infekcije.Oglašavanje

3. Umiruje dišni put

Nije ipak dovoljno imati pileću juhu. Ako je juha dovoljno začinjena da vam natera suze na oči i curi vam nos, tijelu će pomoći da isprazni sluz iskašljavanjem. Većina lijekova koji ciljaju na zagušenje isušuju je, no češće se zagušenja vraćaju kad lijekovi završe.

Ako čistite zagušenja iz pluća, ispijajući pikantnu juhu - onda učinite plućima veliku uslugu^[3]i vraćaju je tako što više ne ulaze u bronhospazme (kašalj). Udisanje parom je još jedna velika pomoć.Oglašavanje

4. Smanjite upalu i bol u tijelu

Kad napravite pileću juhu, kalcij i hondroitin kostiju ispiru se u juhu, što u osnovi samo po sebi povećava sadržaj kalcija u juhi. Pokazalo se da kalcij i hondroitin djeluju protuupalno na tijelo^[4]- smanjujući tako opće tjelesne bolove povezane s gripom.

5. Pruža vam poticaj proteina

Piletina je izvrstan izvor proteina^[5]i budući da nakon što napravite juhu, odkoštite piletinu i vratite meso - sadržaj proteina ostaje netaknut i na svom mjestu. Lako probavljiv obrok s visokim udjelom proteina daje vam dugotrajnu energiju potrebnu da se izliječite, iznutra. Napad gripe često nas ostavlja bez energije - zdjelica pileće juhe može u velikoj mjeri boriti se protiv toga.Oglašavanje

Savršena zdjela dobrote

Različite kulture imaju različite verzije ovog čuda za borbu protiv gripe. Ali onima koji nemaju recept ili trag, prilično je jednostavno napraviti krepku pileću juhu, čak i ako ste kulinarski izazovni. U tavi s dubokim dnom zagrijte kapljicu maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk i 3 zgnječena režnja češnjaka. Nakon što luk postane proziran, možete dodati sjeckanu mrkvu i narezanu stabljiku celera. Nakon što povrće omekša; dodajte cijelu, zglobnu piletinu i dovoljno vode da u potpunosti potopi piletinu.

Dodajte omiljene začine ili začinsko bilje - majčina dušica, limunska trava, ružmarin, bosiljak, klinčić ili lovorov list nekoliko su dobrih izbora. Dodajte sol i papar po ukusu. Pustite da juha jednom prokuha, a zatim je dinstajte još 25 minuta. Procijedite tekućinu u drugi lonac, a zatim dodajte odljušteno meso natrag u juhu. Nakon još 10 minuta krčka, provjerite ima li soli, a zatim ukrasite kriškom limete i grančicom ružmarina.Oglašavanje

Pijuckajte se natrag ka boljem zdravlju!

Istaknuta fotografija: Pinterest putem in.pinterest.com

Referenca