Svi volimo muffine i cupcakese, čak i ako nas čine malo pahuljastijima. Ali tko može odoljeti malim komadićima radosti? Međutim, postoji staro pitanje u vezi s ova dva pekarska čuda.

Znate li razliku između muffina i cupcakesa? Možda mislite da mislite, pa da vas pitam nešto: što možete jesti za doručak? Doveo sam te ovdje!

Većina ljudi ne može razlikovati to dvoje, pa čak i pekari imaju podijeljena mišljenja na tu temu, pa su ovdje stvarne razlike između cupcakesa i muffina.

Sastojci

Prvi trag koji se dobiva prilikom razlikovanja razlike je u samom receptu. Cupcakes, koji vam, usput rečeno, daju snažan trag samim imenom - ako pečete tortu u šalici, što ćete dobiti? Cupcake! Vratimo se na recept, za kolače i muffine trebate brašno, maslac, jaja, mlijeko i šećer. Ali za kolače ćete upotrijebiti brašno i maslac za kolače. U međuvremenu, muffini se mogu napraviti s višenamjenskim brašnom ili integralnim brašnom, a umjesto maslaca koristit ćete biljno ulje.

Način pripreme je još jedna razlika: za muffine možete pomiješati sve sastojke i lagano ih promiješati, što će rezultirati gustim tijestom. Za kolače morate sastojke umutiti puno više i dodavati ih jedan po jedan, da se dobije glatko tijesto. U ovom tijestu nema grudica, koje je također pahuljasto - još jedna razlika od kvrgavog, čvrstog tijesta za muffine.Oglašavanje

Postoje i pekari koji se oslanjaju na a opći recept za muffine, a kada se količina sastojaka udvostruči ili znatno poveća - posebno omjer masti, jaja i šećera - znaju da imaju recept za cupcake.

Punjenje i zamrzavanje

Postoji snažan razlog zašto su muffini prihvatljivi kao doručak, ali cupcakesi nisu: muffini sadrže manje šećera i mogu biti slatki ili slani. Muffin se može napraviti sa slaninom, povrćem i voćem, a može sadržavati nadjev od orašastih plodova, čokolade ili voća. Na muffinu nema smrzavanja.

Cupcake je kolač koji možete pojesti u jednom zalogaju, a uvijek je preliven mrazom. Svi su kolači slatki i nikad nemaju punjenje, jer je tijesto već dovoljno slatko da učini trik.

Jedna od zabluda je da ako uklonite glazuru s cupcakea, ona će se pretvoriti u muffin. Ovo je jednostavno mit! Zbog svih razlika u konzistenciji, kolač ne možete pretvoriti u muffin, niti obrnuto. Možete razmišljati i ovako: ako tijesto ulijete u pladanj za torte, biste li mogli napraviti tortu? Ako je odgovor da, imate kolač; ako je odgovor negativan, imate muffin.

Važno je i kako ih jedete

Kako su cupcakes minijaturni kolači, a muffini minijaturni brzi kruh, cupcakes se jedu hladni. Mafini se, s druge strane, mogu jesti i topli i hladni, ovisno kako vam se sviđaju.Oglašavanje

Za poneti: muffini su male jesti poput kruha, a cupcakesi su mali kolači od jednog zalogaja.

Ako i dalje sumnjate, evo nekoliko recepata za muffine i cupcakese koji će vas uvjeriti. Sve ih ispecite, uživajte i tada ćete naučiti razliku!

Ukusni recepti za kolače koji smiruju vaš slatki zub

Keksi od pijane čokolade Kahlua

Čokoladni kolačići s glazurama od malina

Earl Grey Cupcakes

Oglašavanje

Cupcake od jagodnih sira

Dvostruki čokoladni kolač od banane

Slatke i slane recepte za kifle jesti za doručak ili marendu

Mafini od tikvica i slanine

Muffin od jogurta od breskve

Muffin od višnje od čokolade

Oglašavanje

Muffin od lješnjaka od naranče

Mafina od fete i špinata

Istaknuta fotografija: Albumarium putem albumarium.com