U 6. razredu sam kroz tombolu koju mi ​​je držao moj učitelj osvojio buču od 300 kilograma.

Ovo je bila najveća buča koju sam ikad vidio u stvarnom životu! Bila sam toliko potkrepljena da je imam, jer nitko drugi u mom susjedstvu nije imao tako veliku poput ove. Otvoriti ga i ukloniti iznutra bilo je iskonsko iskustvo. Rezbarenje je bilo uzbudljivo i jedva sam imao strpljenja čekati da ga odnesem na naš prednji trijem i pokažem svima.

Tada je nastupila noć vještica, a tikva od 300 kilograma bila je izložena na našem trijemu. Nikad neću zaboraviti tu noć. Mnoštvo ljudi lebdjelo je uokolo kako bi vidjelo primjerak. Neki su se i slikali. Bila sam tako ponosna na svoju tikvu.

Gotovo desetljeće nakon te noći, tako sam gledao na bundevu. Bilo je to nešto što ste izrezali na Noć vještica i pokazali za prikaz. Bundevu nikad nisam povezivao s hranom. Sve dok ga nisam imala u svojoj zobene pahuljice (i dijelim nevjerojatan recept od zobene kaše od bundeve kasnije u ovom postu). Ne samo da sam shvatio da je buča ukusna, ubrzo sam otkrio da je to podcijenjena super-hrana!Oglašavanje

Evo 10 razloga zašto:

1. Osjećat ćete se sitije

Sjemenke bundeve sadrže do 1,7 g vlakana, a pasirana buča ima do 3 g vlakana po šalici. Zašto je ovo važno? Prvo se preporučuje uzimanje 30-50 g vlakana dnevno, nažalost većina ljudi dobije samo otprilike polovicu toga ili manje. Ne brinite, postojano dodavanje zimskih tikvica poput bundeve u vašu prehranu (pokazat ću vam kako to možete učiniti na kraju ovog posta) postavlja vas na pravi put prema vašim prehrambenim vlaknima. Drugo, jedenje bundeve povećava zasićenost i pomaže vam da se duže osjećate sitije usporavanje probave i reguliranje razine šećera u krvi.

2. Spavat ćete bolje

Bundeva je bogata triptofanom, aminokiselinom koja se pretvara u serotonin, što također može objasniti pospanost nakon Dana zahvalnosti. Serotonin je neurotransmiter koji se osjeća dobro i pomaže vam da se smjestite, opustite i zadrijemate.

3. Imat ćete zdravo srce

Povećani unos vlakana također može pomoći zaštititi vas od bolesti srca , pokazuju istraživanja. Zapravo jedan studija od preko 67 000 tisuća žena tijekom deset godina, pokazuje da prehrana bogata unosom vlakana smanjuje rizik od srčanih bolesti.Oglašavanje

4. Povećat ćete zdravlje prostate

Sjemenke bundeve s pravom bi trebale ući u prehranu svakog čovjeka. Rak prostate je najviše česta vrsta raka kod američkih muškaraca. Jedan od 7 muškaraca vjerojatno će dobiti rak prostate. Kancerogene prostate pokazuju mnogo manje cinka u usporedbi sa zdravim prostatama inekoliko studija utjecalo je na poremećen status cinka u razvoju i progresiji malignosti prostate.Bundeva je bogata cinkom; sadrži više od 2 mg po unci što može doprinijeti prevencija karcinoma prostate r, pokazuju istraživanja.

5. Dobit ćete magnezij

Magnezij je važan mineral koji pomaže u mnogim fiziološkim funkcijama poput stvaranja ATP-a (adenozin trifosfat, molekule energije vašeg tijela), opuštanje živčanog sustava, rast mišića i reguliranje stolice. 80% Amerikanaca ima manjak magnezija. Samo 1 oz. sjemenki bundeve isporučuje oko 30% dnevnih dnevnih potreba za magnezijem.

6. Osjetit ćete antioksidativne prednosti

Beta karoten je provitamin koji tijelo pretvara u vitamin A, snažni antioksidans koji je povezan sa njegovom sposobnošću za obranu od raka. Smatra se da beta karoten igra ulogu u zaštiti stanica, jačanju imunološkog sustava i pomažući održavanju reproduktivnog sustava zdravim. Unesite malo bundeve u svoj život! Pola šalice konzervirane bundeve sadrži 953 mg vitamina A i samo 42 kalorije.

7. Kad pojedete malo bundeve, sagorijevate masnoće

Bundeva je izvrsna hranjiva, niskokalorična hrana. Sa samo 42 kalorije po šalici i napunjenih vlaknima, buča će vas dulje siti i regulirati razinu šećera u krvi kako bi zadržala želju za hranom što vam pomaže da unesete manje kalorija i sagorijevate više masnoće.Oglašavanje

8. Držat će vaš vid oštrim

Šalica bundeve zadovoljit će vaše dnevne potrebe za vitaminom A koji pomažu u integritetu vašeg vida, posebno pri slabom svjetlu Nacionalni institut za zdravlje.

9. Morat ćete jesti manje banana

Banane su se učinile popularnima zbog svojih blagodati kalijem. Ali jeste li znali da šalica kuhane bundeve ima 564 mg u usporedbi s bananama 422 mg? Nedostatak kalija može dovesti do umora, mišićne slabosti i neaktivnih refleksa, zato ga prebacite i zavrtite malo bundeve u svoju prehranu, umjesto da se samo oslanjate na banane za kalij

10. Potaknut će vam raspoloženje

Manjak serotonina sve je veći problem mnogih ljudi. Istraživači tvrde da je to epidemija koja ljudima nanosi jedinstvenu bijedu tamnog oblaka i primijetili su da 80% ljudi pati od nedostatka serotonina. Razlog zašto je serotonin važan za cjelokupno wellness stanje je taj što je naša primarna obrana od depresije i anksioznosti. Jednostavan način da osigurate da proizvodite prirodni serotonin je uključivanje hrane koja sadrži aminokiselinu triptofan, koja se u vašem tijelu pretvara u serotinin. Sjemenke bundeve sadrže gomilu triptofana koji će vam pomoći da vaš pogled na život bude sjajan.

Pa kako uključiti bundevu u svoju prehranu?

Možete to učiniti na toliko kreativnih načina! Sjeme, konzervirano, kuhano, sirovo, u tepsiji, u a kolačić . Tijekom jeseni možete dodati konzervu bundeve u gotovo svako jelo, a imate sezonsko jesensko jelo spremno za rad. Volim dodati ovsenu kašu iz buče u konzervi. Brzo je, jednostavno, hranjivo i ukusno. Ovdje je moj najdraži recept od zobenih pahuljica od bundeve možete isprobati.Oglašavanje

Ne zaboravite na sjemenke: bogate su hranom i super jednostavne za pripremu! Nakon što uklonite sjemenke s unutarnje strane bundeve, isperite ih i osušite. Stavite ih na list kolačića, posipajte ih začinom po izboru (Evo 5 sjajnih ideja za začin ) i lagano pecite na 160-170 stupnjeva oko 15 minuta.

Na kraju, evo ih 25 izvrsnih i ukusnih načina da uključite bundevu u svoju prehranu. Uživati!

Istaknuta fotografija: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla putem bigstockphoto.com