Hrana za razmišljanje možda samo ima potpuno novo značenje i to u doslovnijem smislu. Svi mi imamo široku koncepciju da riba pomaže našem mozgu da se razvije i to studija pokazuje točno to, ali možda je u bloku nova super hrana za mozak koja bi mogla pomoći vašem mozgu da bolje funkcionira, a dostupna je svugdje. Kiseli krastavci.

Međutim, ne mogu svi kiseli krastavci imati tako pozitivan utjecaj na mozak. Studija koju je proveo koledž Williama i Marije u Virginiji otkrila je da vam prirodno fermentirana hrana poput kiselih krastavaca može pružiti ogroman poticaj serotonina koji je kemijska tvar odgovorna za upravljanje našim raspoloženjima.Oglašavanje

Za ljude koji su imali iskustva s depresijom ili anksioznim poremećajem, kiseli krastavci mogu biti upravo stvar za povišenje razine serotonina u vašem tijelu, kao što većina farmaceutskih antidepresiva želi učiniti.

Crijeva i anksioznost

Prema dr. Michaelu Gershonu, autoru knjige Drugi mozak , crijeva su zapravo nešto poput drugog mozga našeg tijela koji ima toliko neurotransmitera koliko i mozak! Međutim, za razliku od našeg mozga koji kontrolira što osjećamo i kako donosimo odluke, crijeva donose odluke od gutanja, probave do apsorpcije i eliminacije hranjivih sastojaka.Oglašavanje

Ono što je također fascinantno u vezi s našim crijevima jest da komunicira s našim glavnim mozgom s vrlo dubokim rezultatima jer istraživači pronalaze više dokaza da problemi u gastrointestinalnom sustavu šalju signale u naš mozak pokrećući promjene raspoloženja što objašnjava zašto ljudi s poremećajima crijeva pate od depresija i anksioznost puno lakše.

Kiseli krastavci i euforija

GABA neurotransmiter je hrpa neurona u našem mozgu koji kontrolira motoričke pokrete, vid i oni također reguliraju tjeskobu. A stavljajući kiseli krastavac u usta, on zapravo puno radi na vašim crijevima, kao i na vašem mozgu. Fermentirana hrana kao što je kiseli krastavci sadrži zdrave bakterije zvane probiotici, a provedeno je mnogo istraživanja o povezanosti anksioznih poremećaja i probiotika.Oglašavanje

U jednom istraživanju koje je provelo Sveučilište College Cork u Irskoj, štakori su korišteni za proučavanje potencijalnih koristi uvođenja probiotika u njihove sustave tijekom stresne situacije poput razdvajanja majke. Istraživači su proučavali da je liječenje probiotikom u stanju regulirati njihovo ponašanje i njihov abnormalni imunološki odgovor. Ovakvi rezultati u potpunosti podržavaju hipotezu da probiotici mogu promijeniti naše raspoloženje, kao i ojačati naš imunološki sustav.

Istraživači su proučavali da je liječenje probiotikom sposobno regulirati njihovo ponašanje i njihov abnormalni imunološki odgovor. Ovakvi rezultati u potpunosti podržavaju hipotezu da probiotici mogu promijeniti naše raspoloženje, kao i ojačati naš imunološki sustav.Oglašavanje

Da bi se dodatno dokazalo stajalište da kiseli krastavci zapravo čine ljude manje pod stresom, studija koju je provelo Sveučilište Maryland proučavala je prehrambene navike 700 učenika i otkrila da ljudi koji su fermentirali proizvode u prehrani trpe manje socijalne anksioznosti.

Jedite više fermentiranih proizvoda

Osim kiselih krastavaca, postoje i alternative na koje morate paziti kako biste te dobre bakterije unijeli u svoja crijeva kako biste i vi održali svoj um stabilnim. Hrana koju možete uzeti u obzir su jogurt, kiseli kupus, tamna čokolada, miso juha, Tempeh i Kimchi.Oglašavanje

Povrh probavne blagodati jedenja fermentiranih proizvoda, postoji nekoliko stvari koje treba uzeti na znanje prilikom jedenja ove hrane koja je također prilično bogata natrijem. Jesti kisele krastavce kao međuobrok je dobro, a samo jedan je u redu. Istraživači iz Turske zapravo je otkriveno da su ljudi s rakom želuca pojeli više kiselih krastavaca nego sudionici ankete bez raka. Stoga je najbolje ne jesti previše dobre stvari i imati je umjereno.

Istaknuta fotografija: Domaće prešerve putem pixabay.com