Upala. Možete čuti tu riječ i pomisliti na upaljene mišiće ili uganuće gležnja. Možda mislite na protuupalnu kapsulu koju uvijek imate pri ruci u ormariću s lijekovima. Ili možda mislite na artritis i probleme koje još nemate. Ali upala se može dogoditi bilo kome.

Upala nije infekcija. Zapravo je upala dobra stvar koju vaše tijelo čini u pokušaju da se zaštiti. Kada nešto nadražujuće ili čak opasno utječe na dio vašeg tijela, postoji biološki odgovor na borbu protiv toga. To se postiže upalom.^[1]To oticanje koje ste vidjeli kad ispuhnete gležanj ili koljeno može izgledati zastrašujuće (i ponekad stvarno, jako loše), ali zapravo je rezultat toga što vaše tijelo oslobađa bijele krvne stanice u krv i druga zahvaćena tkiva. Naglo oslobađanje stanica povećava protok krvi u oštećenom području, uzrokujući tako malo crvenila i topline.^[dva]

Kakav je osjećaj upale?

Iako se može činiti kontraintuitivnim, upala može biti pomalo bolna. Svatko to doživljava drugačije, tako da je za neke to više nelagoda, dok se drugi podvrgavaju ukočenosti i pulsiranju, štipanju. Upala uzrokuje ovu bol, jer oteklina može pritisnuti živčane završetke govoreći vašem mozgu da nešto boli. U bizarnoj je činjenici da nas poprilično boli cijeli dan (što se tiče naših živčanih završetaka), ali naš mozak odlučuje ignorirati te signale. Međutim, upala je jedinstvena bol koja se razlikuje od onoga što osjećamo 24/7. Stoga smo prema tome osjetljiviji.

Upala može biti štetna ako se prečesto javlja

Upala se ne događa samo kada učinimo nešto poput zvijanja gležnja ili zapešća ili pogrešnog slijetanja na koljeno ili lakat, može se dogoditi i ako smo nezdravi.

U nedavnom istraživanju istraživači su otkrili da muškarci s prekomjernom tjelesnom težinom imaju veći rizik od upale od muškaraca iste dobi koji su sposobniji. To je uglavnom bilo zbog neprikladnih muškaraca koji su imali veći broj bijelih krvnih zrnaca od zdravijih muškaraca. Ženama upala pada kad izgube kilograme. Druga studija pokazala je da su pretile žene koje su izgubile više od 5% tjelesne težine imale niže razine markera upale.

Iako upala može pomoći tijelu da zacijeli, ima vremena i mjesta. To znači da ako smo nezdravi i uzrokujemo da se naša tijela redovito upale, možemo biti izloženi riziku od nekoliko vrsta karcinoma, pa čak i srčanih bolesti.

Možda najšokantnije, ako se upala događa toliko često da postane dijelom vašeg svakodnevnog života, može dovesti do hiperaktivnog zacjeljivanja koje može oštetiti tkiva, pa čak rezultirati kroničnom upalom. Ako upala postane kronični problem, vaš imunološki sustav počinje pretjerivati. Jednom kada se to dogodi, upala može cijelo vrijeme ubijati loše stanice, ali može početi i ubijati dobre, zdrave stanice. Kada se to dogodi, upala može postati ubojica. Zapravo, medicinski stručnjaci prate to do 90% svih ozbiljnih bolesti, kao i autoimunih poremećaja i artritisa, divertikulitisa i cistitisa.^[3]

Vaša hrana može uzrokovati upalu!

Iako se čini nadmoćnim pokušati unijeti sve vitamine, minerale, povrće i vodu u našu užurbanu svakodnevicu, neke stvari koje grickamo iz navike zapravo mogu dovesti do upala i u konačnici, bolesti! Evo nekoliko stvari koje biste trebali izbjegavati da biste se zaštitili od nezdrave razine upale:

Mljekara

Evo u čemu je stvar, ljudima ne treba mlijeko. Priroda je napravila mlijeko za telad. Jeste li krava? Ne. Telad treba mlijeko da bi se brzo udebljala. Posljednje sam provjerio, većina nas ne pokušava dobiti na težini, a čak i ako jesmo, mlijeko koje kupujemo u trgovinama obično ne dolazi ravno iz vimena.

Sad znam o čemu razmišljate: Ali mlijeko čini naše kosti jakim! Treba nam!

Pogrešno.

Snaga kostiju ne dolazi od mlijeka ili bilo kojeg drugog mliječnog proizvoda. Zapravo tu snagu kosti dobivamo iz biljaka! Mljekara je vrlo upalna za većinu ljudi, a pijenje više obrađenog mlijeka (obranog) zapravo pogoršava upalu.^[4]

Još uvijek niste uvjereni? Godine 1994. istraživanje je pokazalo da je konzumacija mliječnih proizvoda, čak i u mladosti, povezana s povećanim rizikom od prijeloma kuka kasnije u životu.^[5]

Pomfrit

Oglašavanje

Mrzim biti nositelj loših vijesti, ali pomfrit vam je jednostavno loš. Pa stvarno, sva pržena hrana šteti za vas. Iako svi znamo da imaju lošu naviku da nas tjeraju na težini (bez obzira na to koliko nevjerojatno ukusni mogu biti!), Ako izrežemo prženu hranu, izrežemo upalu.^[6]

Jedno je istraživanje pokazalo da je hranjenje ljudi vrećom čipsa (pržene hrane) svaki dan tijekom mjesec dana jako povećalo upalu, pa čak i rizik od raka.^[7]

Uštipci

Dobro, tako jasno ako slijedimo dijetu punu protuupalnih namirnica, vjerojatno ćemo smršavjeti. Ali zašto krafne jednostavno ne mogu biti dobre za mene ?!

Uštipci su na listi ne-ne, jer sadrže rafinirano brašno i puno više šećera nego što je naše tijelo ikad tražilo. Oh, i dok ste već kod toga, prestanite jesti kolače s kolačićima i ... u osnovi sve slatke, ukusne stvari. Uf.

Jedno istraživanje iz 2004. pokazalo je da ljudi koji su jeli previše rafiniranih ugljikohidrata (poput krafni) ne samo da povećavaju rizik od upale, već imaju i povećani rizik od pretilosti, pa čak i dijabetesa.^[8]

Slanina

Odložite glazirane krafne od javorove slanine. Slanina je za vas također užasna (iz nekoliko razloga, ali usredotočimo se na upalu). Zasićene masnoće, kada su jako obrađene, doprinose upali. To vrijedi i za hrenovke i bolonju.

Zajedno s povećanom upalom, studija koju je provelo Sveučilište Columbia otkrila je izravnu povezanost između jedenja prerađenog i sušenog mesa poput slanine i razvoja kronične plućne bolesti.^[9]

(Previše) Alkohol

Pokazalo se da čaša vina na dan koristi, ali previše dobre stvari može dovesti do kronične upale. Proces razgradnje alkohola stvara u našim tijelima otrovne nusproizvode koji mogu oštetiti stanice jetre, potaknuti upalu i oslabiti naš imunološki sustav. Izraz ‘Pijte odgovorno’ nikada se nije osjećao tako prikladnim.^[10]

Studije su pokazale da pijenje do točke pijanstva može dovesti do toga da vaše tijelo ima problema s proizvodnjom citokina (stvari koje sprječavaju infekcije uzrokujući zdravu upalu). Bez njih, vaše tijelo razvija smanjenu sposobnost borbe protiv infekcija.^[jedanaest]

Ispravna prehrana može dovesti do protuupalnih blagodati

Iako se čini da je dovoljno lako zgrabiti bocu protuupalnih kapsula, postoji mnoštvo hrane koja prirodno nudi protuupalne blagodati.

1. Rajčica

Iako ne možete imati BLT (sjetite se, izrezujemo tu slaninu!), Možete rajčicu!^[12] Oglašavanje

Rajčica je povrće noćurka bogato likopenom koji pomaže smanjiti upalu u plućima i tijelu. Kuhana rajčica još je bolja za vas, tako da umak od rajčice može biti zdrav dodatak vašoj prehrani. Iransko istraživanje iz 2013. pokazalo je da je sok od rajčice koristan za smanjenje sustavnih upala. Zato popijte, ali ne previše. Porcija rajčice je 1 šalica nasjeckana ili narezana.^[13]

Pokušaj ovo:

Zdrava salata od avokada od krastavaca od rajčice

Ova salata ispunjena je do vrha zdravom, protuupalnom dobrotom. A potrebno je samo 10 minuta da se napravi! Uživati.

2. Đumbir i kurkuma

Razne studije pokazale su da ti začini imaju protuupalna svojstva. Dodajte prstohvat bilo kojeg (oko 500 mg) u svoj dnevni smoothie za dio zdrave prehrane. Kurkuma pomaže tijelu da isključi NF-kappy B, spoj koji izaziva upalu. Đumbir može smanjiti upalu u crijevima kada se uzima kao dodatak.

Pokušaj ovo:

Protuupalni čaj od đumbira od kurkume

Ovaj čaj može pomoći u ublažavanju boli i upale, istovremeno pomažući bolovima u zglobovima i artritisu.

3. Kelj

Kelj je bogat protuupalnom dobrotom, kao i hranjivim tvarima protiv raka. Djeluje i protuupalno. Međuobrok jedne šalice nasjeckanog kelja za zdravu, protuupalnu pauzu. Istraživanja su pokazala da kelj sadrži gotovo 50 različitih vrsta flavonoida koji se mogu pohvaliti protuupalnim učincima.^[14]

Kelj i ostalo lisnato povrće mogu se pohvaliti vitaminom K, vitaminom A i vitaminom C.

Pokušaj ovo:

Saute Kale

Ne samo da jest ovo jelo izvrsno za vas, također je i ukusno. Uživajte u njemu sa strane ili pojedite zdjelu punu!

4. Celer

Studije su dokazale da je celer sjajan jer sadrži antioksidativna i protuupalna svojstva. Sjemenke celera također imaju impresivne zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje upale i borbu protiv infekcije.

Celer također sadrži vitamine K, A, C i kalij. Samo jedna i pol stabljike pružaju svu dobrotu koja vam treba u danu.Oglašavanje

Pokušaj ovo:

Dinstana celer

Vegetarijanska, bez glutena i paleo, ovaj pirjani celer je dobro za vas na toliko razina.

5. Borovnice

Studije su pokazale da je konzumacija više borovnica usporila kognitivni pad i zapravo poboljšala pamćenje i motoričke funkcije. Borovnice su pune antioksidansa koji štite tijelo i smanjuju upale.

Borovnice također sadrže vitamine K i C, kao i mangan. Ciljajte na 1/2 šalice kako biste iskoristili blagodati.

Pokušaj ovo:

Sladoled od borovnice i banane

Dobro jesti ne mora biti dosadno. Ova dva sastojka sladoleda je tako dobra za vas, ali je tako slatkog okusa!

6. Losos

Losos sadrži masne kiseline koje su najvažnije za zdrav način života. Također se mogu pohvaliti omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upalu. Losos je u osnovi zdrava snaga jer sadrži i vitamine B12, D, B3, B6, selen, bjelančevine i fosfor. Uživajte u 2 do 3 unci za sve zdravstvene beneficije.

Pokušaj ovo:

Losos na žaru sa salsom od avokada

Vau, vau, vau. Ovaj recept ima toliko zdravstvenih blagodati !! Ovo je ukusna večera zbog koje se ne morate osjećati krivima.

7. Kokosovo ulje

Kokosovo ulje u osnovi je čudo u staklenci. Te stvari možete staviti na svoje tijelo, u kosu i naravno u svoj sustav. Lipidi koji se nalaze u kokosovom ulju ispunjeni su protuupalnim svojstvima. U stvari, studija u Indiji pokazala je da su visoke razine antioksidansa u kokosovom ulju učinkovitije u liječenju artritisa i drugih upalnih problema od vodećih lijekova. Iako je kokosovo ulje super dobro za vas, to je čista mast. Zato uživajte samo oko žličice dnevno.

Pokušaj ovo:

Smoothie od kokosovog ulja

Ovaj smoothie sadrži mlijeko bez mlijeka, kokosovo ulje i dobro voće. Popijte!Oglašavanje

8. Orasi

Ti mali dečki možda ne izgledaju previše, ali ispunjeni su korisnim antioksidansima i protuupalnim svojstvima. Također su puni omega-3 (oko 113% vaše dnevne vrijednosti!) I mangana. Munch na 1/4 šalice (oko jedne unče) oraha odjednom.

Pokušaj ovo:

Browny od sirovog oraha

Ovi brownies zamijenite sav taj loši rafinirani šećer i brašno datuljama i kakaom u prahu. Bez glutena, vegansko, paleo i ukusno!

9. Cikla

Cikla. Ili ih volite ili ih mrzite. Ali cikla je boje kakva je zbog antioksidansa betalaina. Poznato je da je ovaj antioksidans fantastično protuupalno sredstvo. Imaju i folata, mangana, kalija i magnezija. Uživajte po jednu šalicu.

Pokušaj ovo:

Salata od cikle, mrkve i jabuke

Ovo je zdjela puna zdravlja , a vi ćete se zapravo radovati tome što ćete ga pojesti! Slatka mrkva i jabuka uravnotežuju zemljanu repu.

10. Bok Choy

Bok Choy ima vitamine K, A i C. Plus, studije su pokazale da u ovoj zelenoj vegeti ima preko 70 vrsta antioksidansa! Veličina jedne šalice ima samo oko 20 kalorija!

Pokušaj ovo:

Satirani đumbir Bok Choy

Da, ovaj recept ima đumbir i bok choy! Razgovarajte o zdravom jelu! Iako zahtijeva sojin umak, odlučite se za opciju s niskim udjelom natrija kako biste izbjegli upalu soli.

Obratite pažnju na ono što vam tijelo pokušava reći!

Dakle, sada kada znate neke namirnice koje trebate izbjegavati, kao i hranu koju trebate integrirati u svoju prehranu, pokušajte obratiti pažnju na promjene u vašem tijelu. Primijetit ćete manje upale, ali možda ćete primijetiti i bolju, postojaniju energiju, sretnije crijevo, pa čak i gubitak kilograma! Imate li još neku protuupalnu hranu u koju se kunete? Voljeli bismo čuti o njima.

Istaknuta fotografija: Pekseli putem pixabay.com

Referenca