Ako ste ljubitelj kubanske kuhinje, vjerojatno vam ne treba reći da su jela poput crnog graha i riže neka od najukusnijih ugodnih namirnica kojima se možete počastiti. No jeste li znali da su ova jela također nevjerojatno dobra za vas? Crni grah se uzgaja i jede u Srednjoj i Južnoj Americi tisućama godina - a s rastom njegove popularnosti u SAD-u, Europi i drugim dijelovima svijeta, možete ubrati i njihove zdravstvene beneficije. A neki od njih bi vas mogli iznenaditi!

Crni grah izvrstan je izvor vegetarijanskih proteina

Crni grah, kao i ostali grah, izvrstan je za ljude koji slijede vegetarijansku ili vegansku prehranu. Ovim dijetama, koje se uglavnom ili u potpunosti temelje na biljkama, često može nedostajati dovoljno proteina da bi tijelo moglo raditi u najboljem izdanju. Međutim, u kombinaciji s cjelovitim žitaricama poput smeđe riže, crni grah stvara potpuni protein koji će vam pružiti aminokiseline potrebne za izgradnju i održavanje čiste mišićne mase i dio su cjelokupnog zdravog načina života.

Crni grah promiče zdrave mišiće, kosti i zglobove

Opet, proteini koje nalazite u crnom grahu i ostalim mahunarkama izvrsni su za izgradnju mišićne mase i pomažu vam u tome bez zasićenih masnoća i suvišnih kalorija mesa. Dobar je i za kosti jer sadrži puno kalcija: kako starete, dijeta bogata kalcijem može spriječiti bolesti poput osteoporoza , koji dovode do slabljenja kostiju i prijeloma. I na kraju, jer sadrži omega-3 masne kiseline, grah može pomoći u smanjenju upala u tijelu i pomoći kod stanja poput artritisa, koji uzrokuju bolove u zglobovima i nedostatak pokretljivosti.

Crni grah može poboljšati vašu probavu

Žgaravica, uznemireni želudac, zatvor - to su česti problemi u bilo kojoj zemlji u kojoj većina ljudi živi od prerađene hrane koja često nema vlakana. Grah je, međutim, izvrstan izvor ove važne hranjive tvari. Vlakna su jedna od najboljih stvari za vaš probavni sustav: ona uklanjaju toksine ili druge štetne tvari i pomažu vašem tijelu da lakše prebacuje hranu kroz probavni proces, što smanjuje vjerojatnost da ćete patiti od problema poput zatvora.Oglašavanje

Grah ima reputaciju da ljudima daje plin. Međutim, ako započnete sa suhim grahom i namočite ga u vodi preko noći, a zatim ga izbacite i skuhajte u slatkoj vodi, nakon toga uvelike ćete smanjiti mogućnost nadutosti i nadimanja.

Crni grah pomaže smanjiti rizik od raka

Rak ostaje vodeći uzrok smrti ne samo u Sjedinjenim Državama već i u cijelom svijetu. Međutim, neki prehrambeni odabiri mogu smanjiti vašu šansu za razvoj ove bolesti. Grah je važan dio antikancerogene prehrane zbog činjenice da sadrži 8 različitih vrsta flavonoidi , koji su biljni spojevi za koje su studije pokazale da smanjuju oštećenja slobodnih radikala koja mijenjaju stanice i čine rak vjerojatnijim. Također, budući da sadrži toliko vlakana, grah može posebno spriječiti razvoj raka debelog crijeva.

Crni grah je srce zdravo

Svatko zna školsku pjesmu o tome da je grah dobar za vaše srce - ali to se zapravo pokazuje istinom. Topiva vlakna u crnom grahu povezana su sa smanjenom razinom kolesterola. Manje kolesterola u arterijama znači smanjenu šansu za srčani udar (kao i druge ozbiljne događaje poput moždanog udara). Studije su također pokazale da su omega-3 masne kiseline u grahu povezane s višim razinama zdravog HDL kolesterola i mogu čak i malo sniziti krvni tlak. Sve je to izvrsno za zdravlje srca.

Crni grah izvrsna je hrana za buduće mame

Brojni su razlozi zašto je grah tako sjajna hrana za buduće majke. Za početak su bogate folnom kiselinom koja trudnicama treba puno dok se njihova beba razvija. Unos dovoljne količine ovog važnog hranjivog sastojka u vašu prehranu najbolji je način za sprečavanje određenih oštećenja neuralne cijevi kao što je spina bifida, što može imati ozbiljne posljedice za vašu bebu.Oglašavanje

A budući da grah ima toliko vlakana, on također može pomoći u ublažavanju problema zatvor od koje trudnice često pate zbog hormonalnih i fizičkih promjena koje se događaju u njihovim tijelima dok dijete raste.

Grah pomaže spriječiti nedostatke u prehrani

Ako ste poput mnogih ljudi, zbog vašeg zauzetog rasporeda lako ćete reći da većini prerađene ili brze hrane kako biste preživjeli dan. Iako ovo može uštedjeti puno vremena, to također može značiti da vašoj prehrani nedostaje puno važnih hranjivih sastojaka. Tu ne spadaju samo vlakna i proteini, već minerali poput mangana i kalcija, antioksidativni spojevi poput antocijanina (jedan od antioksidansa koji borovnice čine tako zdravima) i omega-3 masne kiseline koje su povezane s dobrim zdravljem srca.

Crni grah pomaže dijabetičarima u kontroli šećera u krvi

Ako ste vi ili netko koga volite dijabetičar, znate koliko teško može biti držati šećer u krvi pod kontrolom. Prehrana, zajedno s odgovarajućim lijekovima, može napraviti veliku razliku, a grah toplo preporučuju organizacije poput Američkog udruženja za dijabetes (ADA).

Zašto? Budući da ima toliko vlakana, grahu je potrebno malo vremena da se probavi. Ova sporija razgradnja znači da se glukoza ne ispušta u krvotok odjednom, a izbjegavaju se skokovi u razini šećera u krvi.Oglašavanje

Crni grah također je dobar za vaš mozak

Crni grah posebno je dobar za zdravlje vašeg mozga i živčanog sustava. To je zato što su izvrstan izvor minerala koji se naziva molibden, a koji se teško može zasititi u vašoj prehrani. To je, međutim, mineral koji je vrlo važan za zdravlje vašeg živčanog sustava, a studije su pokazale da može smanjiti rizik od neuroloških stanja poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

Crni grah lako je uklopiti u svoju prehranu!

Ako želite unijeti više crnog graha u svoju prehranu, ali niste sigurni kako ga pripremiti, evo 5 izvrsnih i jednostavnih recepata koji će vam pomoći da započnete!

1. Štruca crnog graha

dva. Pročišćena juha od crnog graha

Oglašavanje

3. Čokoladna torta od crnog zrna

Četiri. Burritos od crnog graha

5. Enchiladas crnog graha

Isprobajte danas jedan od ovih jednostavnih recepata i počnite ubirati sve zdravstvene dobrobiti koje ovaj nevjerojatni crni grah može donijeti!Oglašavanje