Želite li jednostavan i ukusan način za povećanje dnevnog unosa prehrane? Ne tražite dalje od lanenih sjemenki, vaše nove čudesne hrane. Ova zvjezdana sjemena teško se shvaćaju pogrešno jer se smatraju nježnim i suhim. Opskrbljeni su hranjivim tvarima i imaju nevjerojatna svojstva vezanja što je nužno za vegansko pečenje. Pravilnom pripremom počet ćete shvaćati da su ostava neophodna.

Tako je svestran, možete nositi i lan, ali i jesti!

Sjeme lana izvorno se uzgajalo na Bliskom Istoku oko ere 2000. p.n.e.^[1]Kroz učinke vanjske trgovine i potražnje, proizvodnja lana raspršila se diljem svijeta, a Kanada je vodeći proizvođač; slijede Rusija, Francuska i Argentina.

Budući da je sjeme lana rano prepoznato po obilju vlakana, ono se oduvijek koristilo i u kulinarske i tekstilne svrhe. Tržište lanenog sjemena posljednjih se godina kontinuirano povećava zbog svog dugotrajnog prepoznavanja njegovih hranjivih svojstava, kao i trajnosti tekstila.

Laneno sjeme je malo, ali sadrži mnogo hranjivih sastojaka!

Samo 1 unca lanenih sjemenki (jednako 3 žlice) pružit će vam:

• Omega 3

• Vlakna 8g

• Proteini 6g

• Vitamin B1 31% RDA Oglašavanje

• Mangenese 35% RDA

Neka vas ne zavara njihova sitna majušna veličina, ove male naivčine pružaju vrlo koristan udarac. Uz navedene hranjive sastojke, sjemenke lana obiluju i fosforom, selenom, vitaminom B6, željezom, kalijem, bakrom i cinkom. Kako biste osigurali da unosite dovoljno lana, dodajte barem 2 žlice u svoju dnevnu rutinu!

Lan nudi više od vlakana!

Ako ste upoznati s lanenim sjemenom, možda već znate da je ono prepuno vlakana koja su vitalna za regulaciju razine kolesterola, kao i razine šećera u krvi. Ali što još nude ove korisne male sjemenke?^[2]

Zdrava koža i kosa

Sjemenke lana sadrže ALA masti koje blagotvorno djeluju na kožu i kosu pružajući esencijalne masnoće i vitamine B skupine koji smanjuju ljuskavost i suhoću što može dovesti do peruti. Također može pomoći smanjiti pojavu akni, rozaceje i ekcema. Također je utvrđeno da lan smanjuje suhoću očiju.

Visoko u antioksidantima

Antioksidanti koji se nalaze u sjemenkama lana poznati su kao Lignani. To su polifenoli povezani s vlaknima koji nam pružaju prednosti protiv starenja, kao i ravnotežu hormona i stanično zdravlje. Polifenoli podržavaju rast zdravih bakterija u crijevima i mogu pomoći u uklanjanju rasta kandide ili kvasca. Ali to nije sve! Sadrže i antivirusna, kao i antibakterijska svojstva; jačanje vašeg imunološkog sustava.

Zdravlje probavnog sustava

Jedan od razloga zašto je lan toliko koristan je zbog visoke koncentracije sluzi koja je vlakno koje tvori gel, topivo je u vodi i pomaže u apsorpciji hranjivih sastojaka. ALA masti pomažu u zaštiti sluznice probavnog trakta i održavanju ukupnih GI performansi.

Smanjite rizik od nekih vrsta raka

Nagađalo se da sjemenke lana mogu smanjiti rizik od raka dojke, a u nekim slučajevima i preokrenuti učinke. Tri lignana (antioksidansa) koja se nalaze u sjemenkama lana prirodno uravnotežuju hormone, te su stoga izuzetno važni za žensko zdravlje. Izvješteno je i da lan pomaže u borbi protiv raka debelog crijeva, prostate i jajnika.

Ublažiti menopauzu

Zbog svojih sposobnosti uravnoteženja hormona, lan i njegovi derivati ​​su eliksir života žena koje prolaze kroz menopauzu jer sadrži estrogena svojstva. Pokazao je uspješne rezultate za smanjenje vrućih bljeskova.Oglašavanje

Kardiovaskularne dobrobiti

ALA masti prisutne u lanu imaju izvanredna protuupalna svojstva i mogu zaštititi krvne žile od oštećenja. Budući da također pomaže u velikoj mjeri smanjiti prisutnost kolesterola, lan pomaže u održavanju arterija bez ikakvog začepljenja.

Liječite sindrom Carpel tunela

Kada se nanese izravno na zapešće, ulje sjemenki lana može uvelike smanjiti napredovanje carpel tunela, a možda ga i preokrenuti.^[3]

Postoji li previše lana?

Dodavanje lanenih sjemenki u vašu prehranu moglo bi pojačati stolicu, a u nekim slučajevima uzrokovati gastrointestinalni poremećaj sa simptomima kao što su: nadutost, plinovi, bolovi u trbuhu, zatvor, proljev, bolovi u trbuhu i mučnina.^[4]Trudnicama se ne preporučuje konzumacija lana zbog prisutnosti estrogena.

Postoji više načina da se jede lan

Lan se može jesti na nekoliko različitih načina:^[5]

• Tamo je smeđe sjeme lana koja se može jesti cijela ili sirova ili prepečena.- Da biste to konzumirali, samo je pospite po granoli, jogurtu, salati ili doslovno bilo čemu.

• Postoji također zlatno laneno sjeme , koji se poput smeđeg pandana može jesti ili prepečen ili sirov. - Upute za posluživanje identične su uputama za smeđi lan.

• Lan se obično melje u a obrok i ugrađeni u shakeove ili smjese za pečenje ili kuhanje. Izvrsna je osnova za sirovi kruh i obloge, kao i izvrsno vezivo i zamjena za jaja.

• Posljednje, laneno ulje je također lako dostupan. Laneno ulje se češće koristi u lokalne svrhe, ali služi jednako dobro kao prehrambeni proizvod.Oglašavanje

Neke ukusne recepte lanenih sjemenki morate isprobati!

Krekeri od lanenog sjemena

Prhki, zadovoljavajući način za dodavanje više lana vašim grickalicama!

Palačinke od zobenih pahuljica od sjemena lana

Započnite svoj slobodni dan s hranjivim gustim doručkom.

Super smoothie od borovnice

Nakon što isprobate ovaj recept, na sve ćete staviti lan!

Keto oblozi

Jednostavan dodatak bez krivnje za obrok s malo ugljikohidrata!Oglašavanje

Mafini bez glutena

Razmaženi ste izborom s 25 recepata za muffine!

Kruh od banane

Klasični favorit, sa skrivenim zdravim preokretom!

Jabučni kolačići s cimetom od energije

Jednostavni međuobrok za umak kada vam treba zdrava nadogradnja.

Previše dobre stvari je loše, budite svjesni pretjerane konzumacije!

Budući da prekomjerna konzumacija lanenih sjemenki može dovesti do problema s gastrointestinalnim traktima, ne preporučuje se da dnevno premašite više od 50 g sjemena lana.

Da biste sigurno (i ugodno) ubrali blagodati ovog čudesnog sjemena, svakodnevno konzumirajte 2 žlice mljevenog lana ili 3 žlice cjelovitih sjemenki lana.Oglašavanje

Referenca